牡丹江市东南濒临日本海，相距1000km。受海陆巨大热力差异的影响，形成海洋（半湿润型）中温带季风气候特征。特产主要包括：松子、榛子、猴头菇、薇菜、宇宙牌香烟、山参、苹果梨、响水大米、山梨、大麻哈鱼、石板大米、三花鱼、鱼皮画、镜泊湖红尾鱼、穆棱肉牛、野生元蘑。
穆棱大豆：中国国家地理标志产品。穆棱大豆干净、光泽、金黄、籽粒饱满均匀、营养、商品特色最好。穆棱生产的大豆蛋白质含量大约37%以上，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。大豆成熟度好，色泽正，豆粒干净、圆滑、光泽、饱满，穆棱大豆籽粒饱满均匀，粒圆型，圆滑光亮，色泽金黄统一，干净。
东宁黑木耳：东宁县独特的资源条件下特产的优质黑木耳，历史悠久，木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染，以特有的品质享誉国内外，深受广大消费者的欢迎，堪称菌中极品，宴客珍馐。
响水大米：响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。
海林猴头菇：“中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。
东宁苹果梨：优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存。
兰岗西瓜：瓜多为椭圆形或圆形，表面光滑，质地味甜，细腻可口。
镜泊湖红尾鱼：是学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
海林黑木耳：黑木耳产业要持续健康发展，小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳种植户逐步认识到了这一点，小孔生产的黑木耳朵形好、易成片，且生长健壮、品质好。
穆棱肉牛：肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。
宁安虹鳟鱼：宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品。在风光秀丽的镜泊湖西邻的山间中有一湾碧水，此水的水流方向不固定，一天之中水流时而向东，时而向西，时而向南，时而向北，正因为如此，人们称它为转心湖。转心湖里还繁育着百万尾珍贵的冷水鱼，这种鱼为青黑色，纺锤状的鱼身中部有一条暗红色彩虹般的长杠，故名为虹鳟。
东宁大米:东宁大米，由于原料基地所处的自然生态环境优良，推广的品种优异，产品外观特征和内在品质指标皆优。东宁大米米粒细长、整齐均匀，外观晶莹剔透，清澈油亮、有清香味。焖饭时米粒伸展均匀，香气四溢，入口滑爽，质地松软，口感软硬适中，饭凉不回生，煮粥时，汤汁如乳，口感清香，口味纯正
宁安大蒜:宁安大蒜有白皮蒜、紫皮蒜和独头蒜（紫皮蒜变种）三类。白皮蒜、头大均匀，瓣多萌生力强，由它生产出的蒜苗，茎粗叶长，肉厚肥嫩，产量高，品质好。
林口滑子蘑：是黑龙江牡丹江林口县的特产。滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。
牡丹江金红苹果:金红苹果是吉林省农科院果树研究所于1950年杂交培育， 1960年引入牡丹江市，经过五十多年的栽培，成为牡丹江果树基地的代表品种，由于品质优良，酸甜适口，深受国内外消费者喜爱。
穆棱冻蘑：是黑龙江牡丹江穆棱市的特产。国家农产品地理标志登记保护。穆棱市最早的小鸡炖蘑菇、冻蘑肉片、尖椒炒冻蘑、冻蘑炒白菜、冻蘑猪肉包子、冻蘑肉片汤均是穆棱人民流行百年的名菜。
东宁椴树蜜：椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受人们喜爱，是难得的森林蜜种。椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。
穆棱黑木耳：穆棱市属于中纬度北温带大陆性季风气候，位于全世界仅有的三大黑土区之内，生态环境和水热条件适合木耳等作物生长。穆棱黑木耳味甘、性平，药食两用，其色泽纯正，耐水性强，耳质肥厚，味道鲜美，香味浓厚，营养丰富。
牡丹江油豆角：农产品地理标志产品。牡丹江油豆角外形美观，嫩荚呈扁条形，颜色纯绿，带紫红色花纹。果肉中厚整齐，无筋无柴，子粒饱满，开锅即熟，口感佳，品质好。适于鲜熟食用，熟后颜色翠绿，也适于加工速冻及晒干条。