七台河市处于中温带湿润气候区，四季分明，降水各季分布不均。主要特产有：勃利梅花鹿、勃利葡萄、小毛葱、勃利蓝靛果、山茄子、勃利蓝靛果酒、旌德青蔗、橡子、元蘑、中国草笔。
玛瑙雕：以黑龙江玛瑙为原料雕刻的工艺品。多以仕女、鸟兽、花卉、宝瓶、香炉等为题材，形象千姿百态。玛瑙是高温高压下形成的一种矿产，有灰白、红赫、翠绿等各种颜色，光彩夺目；内含一汪清水的水胆玛瑙尤其罕见，用它雕成的工艺品极为珍贵。
勃利红松籽：红松籽所含的皮诺林酸又称洗血因子，能降低血中胆固醇和甘油三酯的浓度，调节水盐代谢，促进脂肪降解，减少血小板的凝集，增加抗凝作用，具有极好的降血脂作用。
勃利梅花鹿:勃利梅花鹿是农产品地理标志保护产品。鹿系列产品原料（鹿茸、鹿鞭等）都是无污染的绿色产品，随着人类生活水平的日益提高，产品的发展前景十分远大。
勃利葡萄:勃利葡萄为国家农产品地理标志保护产品。勃利葡萄果穗整齐，呈圆锥形，单穗最大重1000g左右。果粒圆形，直径10-15mm，表面紫黑色覆白色果粉。着粒松紧适中，不易脱粒。果实顶端无残存柱基，基部有果柄痕。果肉细腻，较脆，无核，富糖质，气芳香，味甜，具有“黑天天”和“洋姑娘”的味道，耐贮运。。
勃利蓝靛果:蓝靛果是世界珍稀纯天然绿色野生食用浆果，有“果中之王”美称，含有17种氨基酸，占人体必需氨基酸总量的40%。蓝靛果又叫山茄子果，多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区。
七台河大米:全国农产品地理标志。七台河所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势平坦且有机质含量高，适宜种植水稻。七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。
七台河“中国草笔“:中国草笔是中国书法绘画工具史上一项最新发明，是我国软笔制作领域中一个性能独特的新笔种。草笔发明者是七台河市著名书画家黄季霜先生。该产品已受到了国内有关专家的关注，获得国家专利局发明专利，得到了百余位知名书画家的肯定和极高的评价。
花山椒:七台河特产——花山椒，是著名的药用植物，自然分布黑龙江省小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭等山区。新鲜的花山椒果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。
小毛葱:勃利县土质肥沃，适合种植经济作物。以种植“三辣”闻名，小毛葱、小辣椒、大蒜。近年来，随着市场价格的波动，小毛葱的种植面积和经济效益逐渐成为“三辣”中的主要种植物。
勃利山茄子：山茄子，学名蓝靛果忍冬，又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，属忍冬科，忍冬属。多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。
勃利黑陶：勃利黑陶勃利黑陶是中国古代“龙山文化”在黑龙江省的继承和发展。其造型美观、漆黑光亮、古色古香，作为室内陈设、礼品馈赠、对外交流的陶器工艺品，深受用户青睐。