三江县被誉为“油茶林之乡”，有着“三江油天下流”美名，境内雨量充沛，气候温和，土层深厚，土壤肥沃。是茶油树生长的好地方。三江茶油树生长于山坡灌木丛中，整个生长过程不需使用化肥农药，因此茶油是纯天然的有机食油，含有人体必需的脂肪酸及多种维生素，其油酸含量在90%以上，风味独特，营养丰富，是食用油中的上上佳品。

    茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，素有“东方橄榄油”之称。

    三江茶油具有烟点低，不起泡，清澈明亮，是烹饪、煎炸、凉拌等多种风味菜肴之首选油脂，经常食用可降低血清中的胆固醇，是高血压、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油。三江茶油不仅是食用油中之珍品，而且是人们滋润皮肤、护理泽发的天然化妆品。适应饮食业、宾馆、家庭使用，也是馈赠亲友之佳品。