常州属于北亚热带海洋性气候，常年气候温和，雨量充沛 ，四季分明。常州特产包括：萝卜干、常州银丝面、大麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳 、常州小笼包、水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹、常州梳篦、砖刻屏、景泰蓝掐丝工艺画、乱针绣、中国彩绒画、留青竹刻、金坛刻纸。
金坛雀舌：产于江苏省金坛市。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
茅尖花红:茅尖花红，是常州的特产水果，生长在花红树上，自古有“东山枇杷、西山杨梅”之说，其实花红果也是一种营养相当丰富的水果。 花红形圆而略扁，外表青油发白，白里泛黄，黄中映有红晕，闻着清香，入口爽脆，肉嫩无渣，甜酸适度，其色、香、味为其它果品之不及。花红还可治病，如把青涩未熟的花红浸在白酒里，陈久了可以治疗胃肠病，对治疗痢疾更是有效。所以有句民谣说：“桃饱李饿杏伤人，花红吃了补精神。”
焦溪舜山二花脸母猪:全国农产品地理标志。焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，被国内畜牧界誉为世界猪种中的"大熊猫"，从濒临灭绝到重新走上人们的餐桌，经历了8年时间，是产地农民的一项传统副业。焦溪二花脸猪肉质细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富。
阳湖水蜜桃:武进种植水果历史悠久，很多水果品种在国家和省、市评比中获奖。近几年来，武进区林业部门和区果品协会坚持以林果板块为依托，果品协会为载体，做强做优林果产业为目标，带领农户推进林果精品工程建设，全力打造“阳湖”林果品牌.
天目湖白茶:天目湖白茶氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。其形如凤羽，色如玉霜，品质独特。泡制后，香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能，深受消费者的青睐，市场供不应求。
溧阳白芹:溧阳白芹，百味蔬菜中的佼佼者。溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成，因其产品外观洁白如玉，称之为白芹。口感香甜脆嫩，外观晶莹素雅，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。
建昌红香芋:健脾养胃红香芋，在金坛市建昌的种植已经有四百多年的历史了，在建昌的特殊的地理和气候条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，因其微露红皮，口味香甜而著称。
溧阳鸡:溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。
溧阳青虾:溧阳青虾是江苏常州溧阳的特产。溧阳市社渚镇池塘养殖青虾起源于90年代初，经过20多年来的养殖总结与发展，溧阳青虾养殖技术己日趋成熟。目前，社渚镇是江苏省最大、全国知名的青虾养殖重点镇区.
常州龙泉印泥:始创于清康熙二十一年（公元1682年）的常州龙泉印泥，与杭州西泠印泥、福建漳州八宝印泥，鼎足而立，历史上被称为中国三大印泥瑰宝，享誉华夏书画界。据常州地方文献记载，龙泉印泥在清乾隆年间屡屡被选为贡品，受到乾隆皇帝及一大批宫廷大画师的青睐和喜爱。
天目湖砂锅鱼头:天目湖湖鲜系列天目湖内天然饵料特别丰富，盛产鳙鱼（俗称鲢胖头、胖头鱼）等多种淡水鱼。而中华名菜“砂锅鱼头”可谓是声名远播。这道以天目湖水和大灰鲢为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。
留青竹刻:留青竹刻是常州传统工艺品之一，在我国工艺美术苑里属凤毛麟角，享有盛誊奖。留青竹刻又称平雕，皮雕等，是中国传统的雕刻艺术。即是用竹子表面一层青皮雕刻图案，是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象，铲去图案以外的竹青，露出竹青下面的竹肌，让整个雕刻图形产生图底变化的竹刻艺术。留青竹刻是常州非物质文化遗产。
金坛刻纸:刻纸是流传于金坛地区的一种颇有地方特色的传统美术品种，生成至今，已有百余年历史。金坛刻纸的工艺主要由手工绘画和镂空刻制组成。无论幅面大小，手工绘画和镂空刻制都按照剪纸艺术的规律和要求去做，这样，即使金坛刻纸具有清晰完整的构图和造型，又保持其整体线条间的互相连接。
常州梳篦:始于南北朝时代，据今已有1500余年历史。明末清初，高档梳篦曾进贡宫廷，作为御用品，故享有“宫梳名篦”之称。梳篦，是我国现代八大发饰之一。