惠州市位于广东省中南部，地处低纬度，北回归线横贯惠州市。雨量充沛，阳光充足，气候温和，属亚热带季风气候区。惠州地域名优特产还有龙门西溪竹笋、蜂蜜；博罗酥糖、麻陂肉丸，罗浮山酥醪菜、百草油，石坝三黄鸡；惠东铁涌献蚝，高潭明姜；惠阳淡水沙梨，镇隆荔枝，等等
惠州梅菜：梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等。
福田菜心：产于惠州市博罗县福田镇。福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬，福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜，深受食家欢迎，福田菜心也因此名扬天下。
观音阁红糖：呈赤褐色或黑褐色，具有浓郁的蔗香。2018年3月6日，原国家质检总局批准对"观音阁红糖"实施地理标志产品保护。
龙门年桔：据记载，龙门县年桔栽培已有近千年历史。1989年调查统计，全县百年以上的老桔树全县有200多株。年桔正当春节新年期间成熟，故名“年桔”，是人们逢年过节拿意头、图吉利的送礼佳品。在20世纪80年代就已远销港澳及东南亚而闻名国内外。
观音阁花生：广东省博罗县观音阁镇特产，中国国家地理标志产品。观音阁花生有色香味美、壳薄肉实、营养丰富等优点，晒干后可存放半年，炒熟的花生更受游客们欢迎。年产量超过200万千克，年产值约5000多万元。2015年12月04日，原国家质检总局批准对"观音阁花生"实施地理标志产品保护。
柏塘山茶：是广东惠州博罗县的特产。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇。吸罗浮仙气，纳名川志灵气。以“天然、绿色、健康”的种植理念，真正做到无化肥无农药种植管理。从采摘，杀青、揉茶、干燥，炒茶到包装，道道工序都是纯手工制作。正宗客家山茶，保证现炒现卖，品质和口感都品得出来。
密溪云雾茶：产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村，茶山位于海拔530米高山上，常年平均气温18摄氏度，长年云遮雾盖,环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染；土质肥沃，盛产茶叶等农作物。该茶色绿汤清，滋味鲜爽、香气芬芳。
南昆山毛茶：学名南昆山可可茶，经中山大学生命科学院鉴定表明，南昆山毛茶有特殊的饮用药理功能，是目前世界上其他国家尚未发现的一种天然无咖啡碱的珍稀茶叶资源。 南昆山人传统喜欢饮这种茶，故寿星众多，“百岁茶”由此得名。据现代科学研究，南昆山毛茶具有清热解毒、清血脂、稳血压、降血糖等功效，常饮益于健康。