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悠久的历史早就了河南异常丰富的特产，比如开封西瓜、安阳栝楼、南阳黄牛、原阳大米、新郑大枣、中牟大蒜、洛阳樱桃、信阳毛尖、郑州蜜桃、西峡猕猴桃、灵宝苹果、济源薄皮核桃、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、西峡香菇、民权葡萄、永城辣椒、宁陵酥梨、鄢陵花卉、焦作四大怀药、武陟油茶、固始鸡、泌阳蘑菇、汴绣、宋绣、驻马店麦草画、汝阳刘毛笔、洛阳牡丹、开封菊花、南阳月季等等。
