肇庆属南亚热带季风气候，是岭南地区的物种宝库。主要特产有端砚、 肇庆裹蒸粽、肇实 文鲤、紫背天葵、七星剑花等。
怀集特产：新岗挂绿茶、新岗红茶、新岗冻顶茶、“六十日”黄菜、桥头粟米粉、汶朗蜜柚、岗坪切粉、怀集茶杆竹
德庆特产：德庆贡柑、沙糖桔、德庆酥、德庆巴戟、德庆首乌、德庆佛手
封开特产：封开油栗、封开杏花鸡、贺江青竹鱼、贺江大米、封开杏花白马茶
高要区特产：大迳石青粉、高要霸王花、活道粉葛、活道优质米、麦溪鲩、高要巴戟天
广宁县特产：广绿玉、广宁番薯干、广宁竹、广宁沙糖桔、潭布番薯干
四会特产：四会沙糖桔、四会贡柑、四会玉器
